Torta Foresta Nera

La torta di ciliegie della Foresta Nera è l' icona culinaria della Foresta Nera. Grazie alla sua fama mondiale, fa bella mostra di sé sugli scaffali delle pasticcerie. È il simbolo della Foresta Nera e, di fatto, un fenomeno globale. La sua popolarità rivaleggia, o forse addirittura supera, quella del tradizionale cappello Bollenhut.

Le origini non sono del tutto chiare. Alcuni storici sospettano che l'inventore sia un mastro pasticcere di nome Hildenbrand di Tubinga , intorno al 1930. È importante sapere che in passato Tubinga faceva parte della cosiddetta "Foresta Nera", che oggi corrisponderebbe alla parte settentrionale della Foresta Nera. Possiamo quindi affermare con certezza che la torta di ciliegie della Foresta Nera ha avuto origine proprio qui, nella nostra regione. Anche se non fosse del tutto vero, una cosa è certa: qui si trova la versione migliore.

Con tanta panna. E non meno kirsch! E una fetta di dimensioni generose, come da tradizione da queste parti. Potrai pensare alla linea domani, o dopodomani. Se una fetta di torta di ciliegie della Foresta Nera ti sembra un po' troppo ricca, ci sono tanti pasticceri e cuochi creativi che possono trasformare una semplice torta in un dessert sontuoso e originale. 

Una delle nostre migliori torte di ciliegie è disponibile presso Hotel Talblick in SchömbergIl pasticcere Seibold, che vedete qui con il bel cappello, è noto nella regione per la sua abilità. Qui potete anche trovare un Corso di preparazione di torte alle ciliegie Prenota ora e guarda lo chef all'opera. Poi toccherà a te! Ti promettiamo una cosa: raramente ti divertirai così tanto in cucina.

Foto: Turismo e Spa Schömberg