In viaggio nella Foresta Nera per visitare un calzolaio.

Un articolo sul giro Augenblick

Il nostro percorso, l'AugenBlick Runde (Giro dell'Occhio), si snoda lungo ampi sentieri, attraversando prati e campi. Calw-Holzbronn nei prossimi chilometri. I percorsi "AugenBlick" (che catturano lo sguardo) nel Parco Naturale della Foresta Nera Centrale/Settentrionale promettono panorami e scorci mozzafiato. Qui, la vista spazia su... Nagolddalla valle a Zavelstein e fino alle cime di Neubulach e NeuweilerCosteggiando il lago di Gültlingen e il ruscello gorgogliante, proseguiamo verso Gültlingen. Una breve pausa per un pediluvio è doverosa. Poi è ora di rimetterci le scarpe e continuare il cammino. Un nibbio reale sembra essersi unito a noi per un breve tratto. Ci volteggia ripetutamente intorno e i suoi brevi fischi si possono persino sentire nel villaggio. Oltre il 50% della popolazione mondiale di nibbi reali vive in Germania, motivo per cui è più frequente avvistarli in cielo da queste parti.

Ristorante o magari un picnic in campagna?

Non avendo trovato un ristorante a Gültlingen e constatando che il pub "Hirsch" era chiuso, abbiamo proseguito la nostra escursione attraversando il villaggio e salendo fino alla brughiera di Gültlingen. Un'ottima decisione, perché sulla collina di Kapf, immersi tra i pini e circondati da cespugli di ginepro e siepi, abbiamo trovato un'idilliaca area per il barbecue. Il rombo verde con la rosa canina, che segnala il sentiero escursionistico a lunga percorrenza "Gäurandweg", ci ha aiutato a orientarci per i chilometri rimanenti. Attraversato Sulz am Eck e affrontata l'ultima salita della giornata, siamo scesi, un po' stanchi. WildbergLe imponenti rovine dell'antico castello nobiliare medievale si ergono sopra la cittadina, famosa in lungo e in largo per la sua Corsa dei Pastori. Ancora oggi, la città ospita una delle tre sedi della Corporazione dei Pastori della Germania meridionale. Il ristorante Talblick offre piatti della cucina tradizionale tedesca e, su richiesta, un menù gourmet, dove gli escursionisti stanchi possono togliersi gli scarponi e ripensare al loro variegato percorso sulla terrazza. Lasciamo che la nostra giornata si concluda in tutta tranquillità.

Ben riposati, proseguiamo.

Dopo una ricca colazione che non ha lasciato nulla a desiderare, ci siamo rimessi in cammino, rinvigoriti, per l'escursione di circa tre chilometri andata e ritorno verso Sulz am Eck. La segnaletica del sentiero escursionistico a lunga percorrenza "Gäurandweg" ci ha fatto da guida ancora una volta. (Questo sentiero è il più orientale dei percorsi escursionistici a lunga percorrenza gestiti dall'Associazione della Foresta Nera nella parte settentrionale della Foresta Nera. Lungo 120 chilometri, collega Mühlacker a Freudenstadt in sei tappe.) Oggi ci aspettano 25 chilometri e 500 metri di dislivello. I nostri piedi sono ancora un po' stanchi per la giornata di ieri. Sarà una coincidenza, o il nibbio reale ci sta aspettando per un po'? Non importa, il maestoso uccello volteggia nel cielo, alto sopra le nostre teste, emette qualche stridulo richiamo e vola via. Il panorama dall'Eisberg, che si estende ben oltre le alture della Foresta Nera, ci distrae dalla stanchezza. Proseguiamo con passo più leggero. Nagold giù. Castello di Hohennagold O ciò che ne rimane si erge sulla cima dello Schlossberg (Collina del Castello), alto 529 metri. Alcune fondamenta, parti del cortile esterno, il mastio e la torre fortificata, che è possibile scalare, testimoniano le dimensioni del complesso. Dopodiché è tempo di dirigersi a Berneck, dove termina la tappa e si pernotta all'Hotel Rössle.

Il terzo livello

La terza e ultima tappa ci porta per 22 chilometri e un buon dislivello di 500 metri fino a CalwOggi seguiamo il segnavia a rombi rossi e neri del Sentiero Est. (Il Sentiero Est, insieme al Sentiero Ovest e al Sentiero Centrale, è uno dei tre sentieri escursionistici a lunga percorrenza nord-sud che attraversano la Foresta Nera, da Pforzheim a Sciaffusa. Questo sentiero d'alta quota, lungo circa 240 chilometri, fu istituito nel 1903.) Tutto sembra luminoso e leggero; il lavoro è lontano. L'aria della foresta è ancora fresca e tonificante al mattino, soprattutto per la mente. Oggi il cellulare resta spento. Ogni passo conta, ogni passo scatta sul morbido terreno della foresta. Abbiamo trovato il nostro ritmo e potrebbe continuare così per sempre. Percorriamo le creste di Wart, Oberhaugstett e Liebelsberg, scendendo nella valle di Teinach. Oggi, un falco attira la nostra attenzione. Lungo il percorso si trovano le rovine del castello storico di Zavelstein, costruito intorno al 1200 come castello degli Hohenstaufen e acquisito da Benjamin Buwinghausen von Wallmerode. Ricostruito come castello tardo rinascimentale, fu distrutto dalle truppe francesi nel 1692 durante la Guerra di Successione Palatina e mai più ricostruito. Dalla torre alta 28 metri si gode di una magnifica vista panoramica che si estende fino alle Alpi Sveve. Nel cuore del piccolo villaggio si trova l'Hotel KroneLamm, con il suo ristorante tradizionale e la cucina stellata Michelin. Tre sentieri escursionistici di pregio attraversano Zavelstein, tra cui l'anello "accattivante" dello Zettelberg. Diversi buoni motivi per prolungare il soggiorno di un altro giorno? Ma dopo una breve deviazione all'ostello per escursionisti di Zavelstein, si torna indietro – un ultimo giro attraverso il bosco verso... Calw, dove la nostra auto ci aspetta alla stazione ferroviaria.