Tipico della Foresta Nera
Cibo regionale nella Foresta Nera settentrionale
Scoprite le specialità della Foresta Nera ! Chiunque desideri conoscere una regione, i suoi paesaggi e la sua gente dovrebbe assolutamente assaggiarne le delizie culinarie . La Foresta Nera è rinomata per le sue specialità ben oltre i suoi confini: conoscete qualcuno che non sappia cos'è una torta di ciliegie della Foresta Nera ? Dovrebbe assolutamente trascorrere una vacanza qui!
I nostri chef , i fornitori regionali e i partner culinari lavorano con orgoglio con prodotti locali e preservano la tradizione . Alcune specialità regionali sono parte integrante di una vacanza con noi, proprio come la foresta lo è per la Foresta Nera! Lasciatevi trasportare dalle delizie culinarie della nostra regione, perché viaggiare significa sempre immergersi in nuovi mondi di sapori . Vi auguriamo buon appetito!
Partner culinario nella Foresta Nera settentrionale
"Se semplicemente amate il buon gusto": questa è la categoria in cui presentiamo i nostri partner regionali . Qui troverete specialisti ed esperti del settore, che uniscono la maestria culinaria ai migliori ingredienti per creare un'esperienza indimenticabile.
Perché godersi semplicemente qualcosa che ha un sapore "semplicemente" buono non è così facile come si potrebbe pensare. Richiede molta concentrazione e spesso anche sforzo fisico, una grande passione per la sperimentazione di nuove idee e, soprattutto, un profondo apprezzamento per il valore dei cibi e dei prodotti regionali.
Prodotti tipici della regione , lavorati con amore per la materia prima: che si tratti di squisite specialità di caffè, insolite creazioni di pasta , dolcetti ai mirtilli e molto altro, vale sicuramente la pena fermarsi e assaggiarli.
Un paradiso per i golosi
Qui, tutto ruota attorno all'oro blu.
Benvenuti ai Maisenbacher
Pasta con personalità
Torta Foresta Nera
Una torta di ciliegie? No, una torta di ciliegie della Foresta Nera ! Come il cappello Bollenhut, al quale assomiglia almeno visivamente, rappresenta la Foresta Nera in tutto il mondo. Le sue origini non sono del tutto chiare. Alcuni storici sospettano che l'inventore sia un mastro pasticcere di nome Hildenbrand di Tubinga , e che la sua storia risalga al 1930 circa.
Per comprendere ciò, bisogna sapere che anticamente Tübingen apparteneva alla cosiddetta "regione della Foresta Nera" , che oggi corrisponderebbe alla parte settentrionale della Foresta Nera. Possiamo quindi legittimamente affermare che la torta di ciliegie della Foresta Nera ha le sue origini proprio qui. O forse no?
Anche se non è del tutto vero, cosa che sappiamo per certo: qui abbiamo il meglio del suo genere. Con tanta panna . E non meno brandy alla ciliegia . E una porzione di dimensioni adeguate, proprio come piace a noi. Perché potrai pensare alla tua linea domani. O dopodomani.
Se una fetta di torta di ciliegie della Foresta Nera dovesse risultare un po' troppo ricca per voi, nessun problema. Qui nella regione troverete un'ampia varietà di prelibatezze cotte al forno , dalle ricette tradizionali alle creazioni moderne più innovative.
Nei corsi di pasticceria diventerai tu stesso un maestro.
Ciliegio della Foresta Nera da un maestro artigiano
Torta di ciliegie grande, più grande, di Oxen
Brennereien
La Foresta Nera è una regione nota per i suoi paesaggi pittoreschi, le fitte foreste e una ricca tradizione nella produzione di distillati ad alta gradazione alcolica . Qui troverete numerosi classici, ma anche distillati di tendenza che delizieranno il vostro palato.
Il Kirschwasser (acquavite di ciliegie) è un simbolo della Foresta Nera tanto quanto il prosciutto e il tradizionale cappello Bollenhut. Le nostre numerose distillerie producono anche altre deliziose acquaviti di frutta , whisky e liquori . E naturalmente, non manca il gin , bevanda di gran moda!
A prescindere da ciò che il vostro cuore o il vostro palato desiderano, i distillati della Foresta Nera non sono solo una delizia per il vostro piacere personale , ma anche estremamente apprezzati come souvenir . Incarnano la tradizione e la passione per l'artigianato che si tramandano nella Foresta Nera da generazioni.
L'essenza della regione del Gäu ha un sapore delizioso.
Il whisky della Foresta Nera
Whisky single malt Doinich Daal
Vini pregiati di quarta generazione
Prosciutto della Foresta Nera
Un soggiorno indimenticabile nella nostra Foresta Nera non sarebbe completo senza il famoso e autentico prosciutto della Foresta Nera, affumicato con il miglior legno di abete. Potete acquistarlo direttamente dal produttore in molti punti vendita della zona.
Ciò che rende il prosciutto della Foresta Nera così speciale è l'utilizzo di ingredienti naturali e il suo stretto legame con il territorio . Le nostre macellerie a conduzione familiare attribuiscono grande importanza alla qualità e alla tradizione per preservare il sapore autentico del prosciutto della Foresta Nera.
Che sia un souvenir per chi resta a casa, un ricordo della vacanza o lo spuntino perfetto per un'escursione, il prosciutto della Foresta Nera fa sempre un'ottima impressione.
